گیلاس آسرولا گیاهی است که بومی مناطق گرمسیری نیمکره غربی است. معمولاً به آن گیلاس هند غربی، گیلاس باربادوس یا فقط «آسرولا» می‌گویند. اعتقاد بر این است که این گیاه بوته مانند از جنوب مکزیک و کارائیب سرچشمه گرفته است.
Acerola توت های گیلاس مانند تولید می کند، اما یک گیلاس واقعی نیست. این توت ها خوش طعم هستند و در طب مدرن و عامیانه مورد استفاده قرار می گیرند. کاربردهای سنتی شامل درمان بیماری های کبد، اسهال، اسهال خونی، سرفه و سرماخوردگی است.
اخیراً علاقه به استفاده از محتوای ویتامین C آسرولا به عنوان مکمل وجود داشته است.
چرا مردم گیلاس آسرولا مصرف می کنند؟
آسرولا به دلیل غنی بودن از ویتامین C بسیار معروف است. به همین دلیل، اغلب برای کمک به سرماخوردگی یا آنفولانزا یا پیشگیری از آن استفاده می شود. همچنین به عنوان یک ماده مغذی آنتی اکسیدانی استفاده می شود. همراه با ویتامین C، آسرولا ممکن است برای تقویت ایمنی مصرف شود.
آسرولا می تواند برای درمان لکه های پوستی، افزایش خاصیت ارتجاعی پوست و کمک به مشکلات گوارشی مفید باشد. حتی ممکن است به عنوان یک دهان شویه ضد میکروبی استفاده شود.
سایر کاربردهای آسرولا عبارتند از:
- ضد افسردگی
- ضد قارچ
- استقامت ورزشی
- اسهال
- اسهال خونی
- قابض پوست (کرم)
- تبلیغات
گیلاس آسرولا را چگونه مصرف می کنید؟
از قسمت توت یا میوه گیاه آسرولا برای فواید سلامتی آن استفاده کنید. طعم آن معمولاً شیرین و معطر توصیف می شود. به راحتی به صورت خام یا پخته شده در غذاها خورده می شود.
بهترین راه برای به دست آوردن میوه این است که خودتان رشد دهید زیرا گیلاس آسرولا فاسد شدنی سریع دارد. همچنین می‌توانید گیلاس‌های آسرولا تازه را با فریز کردن آنها به محض چیدن، نگهداری کنید.
بیشتر افراد برای بهره مندی از فواید این میوه به سراف مکمل‌ها می روند زیرا این میوه پنج روز پس از برداشت تجزیه می شود و مقدار زیادی از مواد مغذی خود را از دست می دهد. حتی آبمیوه ها به راحتی خراب می شوند، مگر اینکه مواد نگهدارنده به آن اضافه شود.
اسرولا به صورت‌های زیر نیز قابل استفاده است:
- کپسول
- جویدنی
- عصاره مایع (تنتور)
- پودر
هیچ تحقیق بالینی برای حمایت از دوز ایمن آسرولا وجود ندارد. به جرات می توان گفت که هنگام مصرف آسرولا در خانه می توانید دستورالعمل های مکمل ویتامین C را دنبال کنید. این به این دلیل است که این ویتامین بیشترین سهم را در محتوای غذایی آسرولا دارد.
مزایای ثابت شده آسرولا چیست؟
مزایای سلامتی آسرولا بیشتر به دلیل غنی بودن آن از ویتامین C است. هر چه میوه بیشتر برسد، ویتامین C بیشتری از بین می رود – و آسرولا خیلی سریع می رسد.
در مطالعه‌ای بر روی میوه‌های مختلف حاوی ویتامین C و مقادیر نسبی آنها، آسرولا از بقیه بهتر عمل کرد، به‌ویژه زمانی که به صورت ارگانیک رشد می‌کردند. طبق گزارش‌ها، این میوه حتی از پرتقال و توت‌فرنگی دارای مقادیر بیشتری ویتامین C است و فقط گل رز از آن بیشتر است. همچنین مشخص شد که توت منبع بسیار مهمی از ویتامین A است.
ویتامین C یک ماده مغذی مورد نیاز و ویتامین محلول در آب است و در بدن ذخیره نمی‌شود، بنابراین باید روزانه منبعی از ویتامین‌های محلول در آب مصرف کنید. همراه با ویتامین A، ویتامین C یک آنتی اکسیدان شناخته شده است که به جلوگیری از آسیب رادیکال های آزاد و برخی بیماری ها کمک می کند. مطالعات اخیر تأیید می کند که آسرولا کاملاً غنی از آنتی اکسیدان است.
ویتامین C همچنین باعث ساخت کلاژن، محافظت از غشاهای مخاطی و جلوگیری از اسکوربوت می شود. ویتامین C برای حفظ عملکرد سیستم ایمنی و کمک به بدن در مبارزه با عفونت ها، ویروس ها و حتی سرطان مهم است. در حالی که تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، یک مطالعه نشان داد که در آزمایشگاه، گیلاس سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین C توانایی کمک به بدن در توقف رشد سرطان روده بزرگ را دارد.
از بین تمام تحقیقات روی گیلاس آسرولا، مطالعاتی که بر روی ویتامین C متمرکز شده اند، دقیق ترین هستند. این امر جایگاه آن را به عنوان یک مکمل کاملا طبیعی ویتامین C تأیید می کند که ممکن است برای حمایت از سرماخوردگی و آنفولانزا استفاده شود. در مورد سایر مزایای سلامتی آن، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.
آسرولا، هنگامی که به عنوان یک غذا مصرف می شود، حاوی مقادیر خوبی از مواد مغذی زیر است:
- کلسیم
- اهن
- نیاسین (ویتامینB-3)
- فسفر
- ریبوفلاوین (ویتامینB-2)
- تیامین (ویتامینB-1)
آیا گیلاس آسرولا عوارضی دارد؟
ممکن است مقدار زیادی گیلاس آسرولا مصرف کنید. مانند مکمل ویتامین C، اگر بیش از حد مصرف کنید، ممکن است اختلالات گوارشی را تجربه کنید. برای جلوگیری از مشکلات یا ناراحتی، دوزهای میلی گرمی آسرولا را مانند هر مکمل ویتامین C مصرف کنید. اگر دستورالعملی برای برچسب مکمل وجود دارد، آنها را دنبال کنید. به خاطر داشته باشید که مکمل ها از نظر کیفیت، خلوص، بسته بندی یا دوز توسط سازمان غذا و دارو نظارت نمی شوند. همیشه مکمل ها را از یک تولید کننده معتبر انتخاب کنید.
جمع بندی:
آسرولا به عنوان یک درمان خانگی برای انواع بیماری ها استفاده می شود. تحقیقاتی که از آن به عنوان منبع ویتامین C و مکمل طبیعی حمایت می کند قوی است. آسرولا همچنین حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مهم دیگری است و منبع قابل توجهی از آنتی اکسیدان ها است.
مصرف آن به عنوان یک غذا یا مکمل ممکن است به شما در رفع نیازهای ویتامین C کمک کند. همچنین می تواند در فصل سرماخوردگی و آنفولانزا کمک بزرگی باشد. در مورد دیگر مزایای ادعا شده آن – برای مثال کمک به گوارش، ضد افسردگی و استقامت ورزشی – هنوز هیچ تحقیقی در دسترس نیست و مطالعات بیشتری برای حمایت از این موارد مورد نیاز است.
منبع:
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/acerola-cherry#dosage
